2017年12月15日

マヌカハニーはハニーナイフでどうぞ

寒い冬には特に、マヌカハニーを食べる(なめる)機会が増えてきますね。

実はマヌカハニーは、金属が触れると、抗菌作用が下がってしまうのです!


「マヌカハニーの効果というのは、含まれる豊富な栄養成分を壊さず摂取することで得られます。しかし、マヌカハニーの有効成分であるメチルグリオキサールは金属に反応する性質を持っています。そのため金属スプーンを使ってしまうと、活性が弱まってしまい、抗菌作用などの効果が得られなくなるのです。もちろんゼロになるわけではないのですが、せっかくの抗菌作用が低下するリスクがあるため、金属スプーンで舐めるのはダメなのです。」(マヌカハニーの豆知識より引用)


金属でなければ、木製でも陶器製でもOK、あまりお勧めはしませんがプラスチック製でも・・・

毎回悩まなくても良いように、専用の物を準備してみませんか?

当店では木製ハニーナイフをオススメしております






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