真女ハウスの店長日記

先日、建築系の講演会に行った日

駅近くだったので、カプリチョーザでランチにしました

かならず開いてますからね！ここ大事！


パッパルデッレも珍しいボルチーニ茸ときのこのクリームソース



普段は車ばかりなので、エスパルってかなり久しぶりでしたね

でも相変わらずけっこうなボリュームで





大好きなフレッシュトマトとモッツァレラチーズ

その上バジリコときたら

食べないわけにはまいりません




おいしかった～！



カプリチョーザ山形エスパル店
エスパル山形　５F
定休日ナシ


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酒田米菓さんの新企画「プリントせんべい」のサンプルが送られてきました

あの薄い「オランダせんべい」にプリントが！

見事です！

こんなに小さい文字なのに、ちゃんと読めます

（私の写真がヘタなのですが、ホントはもっとキレイ）




しかもカラフル！

食べるのもったいな～い

色々なものに利用できそうですね





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今日もムシムシと暑かったですね

こんな日はさっぱりとつけ麺でもいかがですか？


麺がつるつるしておいしいです
また食べに来たくなりますね

お店のサービスで食べ放題のたまご！
食べた数以上にご来店を・・・とあるので
ついつい行ってしまいます



以前は西バイパス麵屋かぐらさんがお向かいさんなのでよく行ってましたが
青田に移転してからはこちらのお店が近くなりました
次元コレクションもあってワクワク感いっぱいです





かぐらさんも次元さんも中休みがないのでとってもありがたいです！
次はナニ食べようかな～


ラーメン次元
住所：山形市元木２丁目８－１３
TEL：023-631-6575
休：水曜日




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本日いただいたアスパラガス

立派です～

普通サイズのアスパラがあるとよくわかるのですが

ないのでコレで・・・



横の真女ちゃんが小さく見えます


とってもおいしそうです

今晩はアスパラパーティー！





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話題の「山形セルリー」

セロリ好きなので、気になってます


先日の「GI登録記念販売会」には行かれず

残念だなぁ～と思っていたら

「のんきな殿様市場」という名前の通常即売会もあるのですね

お昼の１時間だけというのが厳しいけど

ぜひそちらに行ってみたいです！




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昨日はおひさまも出て、ソフトクリーム日和！

買い物のついでに、前から行きたいと思っていた「ハタケカフェ」へgo～


今回は農家の店トマト上山店にあるお店へ行ってきました


並んでます並んでます

出来上がりを待っている人もたくさんいました

さすが、人気のお店ですね





ソフトクリームはレギュラーサイズとミニサイズがありました

暑いので、レギュラーを！

お味は『ミルク』　『イチゴ』　『MIX』の３種類





イチゴの部分はシャーベットな感じで暑い日にはいいですね

コーンにちょこっと添えられたイチゴがうれしいです～

ごちそうさまでした！




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今日は暑かったですね～

届いたばかりのカボス

早速冷やしておきました！




なつみかんつぶつぶ入り

おいしいし

人気で～す。




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先日、新庄で味噌作り体験をしてきました

味噌を自分で作ったのは初めてなのです！


今回は生体エネルギーの品物を扱っている「帰耕さん」主催の体験会で

大豆は北海道からお取り寄せした生体エネルギー農産物の大豆を使っています

たしか麹菌も特注だったような・・・


茹でた大豆をつぶして、麹菌を混ぜ混ぜ

中はアツアツです




大きいお団子にして計量




空気を抜きながら容器に詰めて

表面にお塩をまぶして




空気を抜いて閉じ

重しをかけて寝かせます


けっこう体力使うではないですか！

そして面白い！！

自分で作ると楽しみ度合いが違いますね


出来上がるのは年末くらい

途中で混ぜ作業があるので

忘れないようにしなくては～

出来上がったらご報告しますね！



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続いてはお餅屋さんの「なかせ」さん

こちらでは生体エネルギーの水を使っていらっしゃいます。





思っていたよりけっこう種類が多いですね。

しかも、大きい！

この大きさでこのお値段とは、お得感でいっぱいです！

おいしそうなお餅がたくさん並んでいて、目移りしてしまいました～



今回は、それぞれ味が違うお餅を１０個チョイス

会社に戻ってからいただきましたが、おいしい～！

お餅はふわっと柔らかくてでも歯ごたえしっかり、餡の味もバッチリします。

思わず「もう一つ・・・」いけそうな気が！


選ばれなかった数種類、いつ食べられる日がくるのか・・・

全種類買えば良かった・・・と後悔中です。

近くの方がうらやましい～


そして、気になったのが「わらび餅」

保冷ＢＯＸに無理無理にでも入れて来るんだった！

次回、また寄らせていただきますね～！




『なかせ　もちもち庵』
住所　酒田市砂越楯之内145-1
TEL　０２３４－５２－３６６２




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夏にはいつも買っている「ドール」アイス

たくさん入って、ちょっと冷たいものを・・・という時にとっても重宝しています。


同じドールアイスでもとってもおいしいアイス！のと普通のアイスが・・・

どうして同じアイスなのに味が違うのかと思ったら、

作っている会社が違っていました。（数社あるようです）


どうも製造者が「冨士食品工業株式会社」になっているのはとってもおいしい！みたいで・・・

他の製造会社のドールと両方買って食べ比べをしてみました。

やっぱり間違いありません！





実はこちらの「冨士食品工業株式会社」では

生体エネルギーの資材を工場に入れているそうです。

生体エネルギーの電気や水で、生産物の味まで変わるのですね～


そういえば家でも生体エネルギーの水にトマトを１分くらいつけてから食べると

水道水で洗っただけのトマトよりも確実においしくなっています！

おもしろいですね！


機会があったらぜひドールアイスの食べ比べをしてみてくださいね！





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お客様からおみやげをいただきました～

ありがとうございます！

どうやらマンゴー＆ハバネロというチャレンジな組み合わせ


味もドキドキですが、イラストがシュールで・・・




味見するのが怖いかも～




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毎月１回、共同購入のたまごが届きます。

生みたての卵が数回に分けて届くのですが、

箱に何段も、いっぱいに詰められたたまごは

何度見ても「すご～い！」

毎回みんなでニコニコしちゃいます。





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先日、お客様から差し入れにいただきました～！

どれもみな手がこんでますね。

カワイイし、食べるのモッタイナイ

でもやっぱり食べちゃった。

しかもおいしい！

ちびっ子たちに大人気

今度作り方教えてもらいたい～。





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かなり久しぶりになりました「ボン・シュール」のランチ






パスタ好きの私はカニのクリームスパゲッティ


こちらは友人のチョイスでバベットステーキ












前菜がちょっと寂しくなったなぁ～と思いますが、それをカバーできるくらいこのお店はおいしいです！

また行きま～す！




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お店に来てくれた保険やさんから、差し入れ！




こ～んなにご利益ありそうなどら焼き、もったいなくて食べられないよね～

でも、もぐもぐ・・・




あっという間に食べてしまいました。

おいしかったです。

ごちそうさまでした～。




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長野の夕食は、おいしい旬の食材をいただきました～。




長野と言えば馬刺しなんですね



ネギと見間違うほどの大きくて立派なアスパラ！

味も濃すぎずアンチョビソースなのがピッタリ合ってました。

こぶし位ありそうなしいたけを焼いて

肉厚でほんっとにおいしい

おこぜの唐揚げです～



銀杏も大きくて食べがいがありました。



辛口でおいしいそうです～



食材が立派で、食べてみたくて、次々頼んでしまいました。

とってもおいしかったです。

また機会があったら行ってみたいな。





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長野ですから、やっぱりお蕎麦！

けしてお蕎麦だけ食べていたわけではないのですが、それでもやっぱり・・・

まずはいつもの「小諸　そば処花岡」さんです。


お昼は急いでいたので、天婦羅を食べる余裕がなく、その分お蕎麦を多目に食べよう！

というわけで、この分量で並盛りですね。

おいしくて全員あっという間に完食です。



夜は会場になった「信州松代ロイヤルホテルの更科の里」さん。


いや～、さくっとお腹に入ります。

地元山形の麺は田舎蕎麦で、けっこうごつごつしています。

長野の引き締まった細めの麺が私には食べやすい！


ＭＩＤＯＲＩ長野の「食楽彩々 そば処 みよ田」さん。


駅そばなので、観光客向けかと思いましたが、なかなかです。

たれがおろし、信州産長芋とろろ、特製ごま汁の三種類味わえるので巴せいろをいただきました。

おろしととろろはおいしかった～、ごま汁は私には甘いです。

ボリュームもあって、お腹いっぱいになりました。


それぞれにおいしかったなぁ～。

おいしそうなお蕎麦やさんがまだまだたくさんあるので、また機会があったら食べ歩きたいですね！

ごちそうさまでした。




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今年も、です。

春先に新芽がついた枝をバサバサ剪定したので、数は少なくなりました。

でも、その分１個が大きく育っている感じです。


今年は生体エネルギーの勉強会で一緒になった方から、かぶれない干し方（！）を教えてもらったので

さっそくその方法でやってみました。

実は毎回かぶれていたり、鳥に突かれたり、と食べられるのが少なくなるんです。

今回はどうかな？うまくいくかな～？

生の柿は冷えなのであまりたくさん食べられませんが、干した柿は温めに変わります。

冷え性の方は干し柿を食べると良いですよ。

おいしくできるといいな！





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たまたま通りかかったマルシェで、思いがけず　『月のぱん屋』さん　を発見！

あれこれ買ってしまいました～！


住宅街にあって、営業日も週２回で、予約ナシではなかなか買えない・・・と聞いていたので

ラッキー！


なんと自家製天然酵母がたっぷりのぱん！

もっちりおいしくて、夕方スタッフと食べたらお腹がいっぱいになりました～

ちょこっとしあわせデス





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りんご大好きなんです～！

でも「フジ」が出るまではまだしばらくかかります。

いただいたのは「サンフジ」・・・だったかな？

おいしくて止まらないです！


りんごは洗ったら皮付きのまま食べています。

皮と実の間に栄養成分がた～っぷり

捨てちゃうなんでモッタイナイのです。


幅を細めに（私は２ｃｍくらいです）カットすれば、歯に負担もかかりません。

便秘気味の方にも皮付きがオススメです。

早くフジりんご食べたいです～！





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